যেহেতু বাংলাদেশে এবারের রমজান মাস গরমের সময় পড়েছে, তাই ইফতারের সময় কিংবা রাতে খাবারের তালিকায় আলু বোখারা রাখুন।
রমজান মাসে রোজা রাখলে নিয়মিত আলু বোখারা খান। এতে পাবেন বেশকিছু উপকারিতা। আপনি কি জানেন, সুস্বাদু এ খাবারটি শরীর সতেজ রাখার পাশাপাশি সারা দিনের ক্লান্তি দূর করে নিমেষে?
আলু বোখারা ভিটামিন এ, সি, ডি, ই সমৃদ্ধ। এতে আরও রয়েছে মিনারেল ও ফাইবার, যা রোজাদারদের শরীরের জন্য উপকারী। হজমশক্তি ও মুখে রুচি বাড়াতে আলু বোখারার জুড়ি নেই।
যারা রক্তশূন্যতায় ভুগছেন তারাও নিয়মিত আলু বোখারা খাওয়ার অভ্যাস করতে পারেন। কারণ, এ খাবারটি রক্তকণিকা বৃদ্ধি করতে কার্যকরী ভূমিকা রাখে। শুধু তা-ই নয়, ক্যানসারের ঝুঁকিও কমাতে পারে এটি।